a "VAKARÉK"

Kedves blogolvasóm..... bocsásd meg nekem, kis lemaradásom most kezdem pótolni.... nincs drámai magyarázata, pusztán annyi, hogy facebook oldalam (Gyomro-Sokk) olyan látványos repülésbe és pörgésbe fogott, hogy nem jutott az internetre szánt időmből, a blog töltögetésére + a jó számítógépem elhalálozott- persze újraélesztési kísérletet még fel nem adtam.... 

szóval igyekszem...

a vakarék , amikor összevakarod azt, amit éppen találsz... tulajdonképpen lehetne KOTORÉK is, de arról mindig kicsi VUK jut az eszembe, ahogy bolhásan és álmosan vakaródzik.. no meg a hűtőbe nem szoktunk Tás után fejest ugrani... , a VAKARÉK, az meg olyan kicsi, olan vége-maradék fajta... szóval ami innen onnan kimarad, mint a legkisebb gyerek, azoknál ahol 9 született... drága jó Zsuzsa (nagy)mamám mondta, ő 7. volt, hogy azért olyan kicsi ( picivel volt több 150 cm-nél), mert ő maradt a maradék.... mégis nagymamának volt a javából :) vakaródzni nem fogsz megígérem, maxi kotorni a hűtőben legközelebb.. de ezt is az élet szülte nálam.... kívánom mindenkinek, hogy őt a szükség ilyen kis vakarékokra rá ne vegye.. :) bár én utálok pazarolni.. szóval túrtam- fúrtam, mint a rövidorrú, ám kurtafarkú kismalac, de nem ám az a csüngőhasú.. és ma vacsorára ilyen vakarékot kerítettem.. ha kíváncsi vagy, túrjad -fúrjad bé az orrod Te is ...

egy kis szikkadt hagymás, magam sütötte kenyerem, kettőnknek már nem volna elég, sütni már nem állok neki, olyan napom volt amilyen - kicsi fejre állt mint mindig...

8 muffinforma, 4 szelt bacon, ne nézz hülyének én ollóval vágom a bacont- konyhaival persze, a körmömet bár tudnám rágni, de ahhoz megint másikat használok.... szóval elő a szilikonnal.. nem nagy ám , kebelnek kicsi, ezt ne akard se beültetni, se palántálni, de azért a baconnal kibélelheted...

egy újhagyma zöldjével szeletelésre került- de mondja már meg valaki, hogy méééééééé van baj a szemmel, mert már lassan az újhagymától is sírok.. képtelenség... lehet hogy nekem is kéne valami vízálló szemcsepp.. mert csak az a baj, hogy nem a könnyem, hanem tak..om-nyálam csurog közben...

lefojtom gyorsan egy diónyi paradicsom vékony szeletkéivel.. néhányat szívem szerit az arcomra pakolnék, mert jó sok benne az antioxidáns.. lehet, hogy akinek sok bőr van az arcán, az csak fent felejtette a paradicsompakolást a nyári napozásban?...

ráhajigáltam azt a kevés kenyérkockát....

2 tojás, egy kevés tejszín ( lehet tejföl, tej- egyre megy, mindegyik jó, én már kipróbáltam), jöhet az élet sója, borsa.... no meg egy kis kakukkfüve.. bár ettől nem leszek dalos pacsirta, de azért az ízeknek adunk valami költői dallamot...

kanalanként adagolva, igazságosan, és nem testvériesen ráöntögettem a tojásos katyvaszt a kenyérdarabkákra... na azt ne várd hogy a pereméig érjen, de nem is az a dolga...

a tetejére nálam most füstölt sajt jutott.. tehetsz rá bármilyet, még macisajtot is... a pálpusztait is ráteheted, ha szereted, csak akkor engem még az utcátokba se engedj...mert nem viselem.... bement a 180 fokra előremelegített sütőbe. légkeverés nélkül... mondjam azt hogy középre dugjad... oda szokták... általában.. majdnem... na mindegy.. :)

amig eltelik az a 15 perc amíg a vakarékod megsül... na most kotorássz tovább, de ne a kotorékban, hanem hűtőben , kamrában, találsz- e valami zöld, ehetőt... abból pakolásszál össze valami salátaszerűt...

na kimászott a vakarék a sütőből.... félig sajtos pirítós, aminek az aljára nőtt a "rántotta", mint kiscsibén, az ottfelejtett tojáshéj...

egy kés és hosszú köröm, elég a teflonkézhez, mert ezt nem hidegen kell kitálalni... jól van, sziszegj..... vagy egyensúlyozz két villával...

egész látványos.. bár még vége nincsen....

igy néz ki közelről egy vakarék...

egy kis remulád azért még elfér rajta....

mikor hova biggyesztettem, csak azért, hogy a tányérok össze ne keveredjenek... :) no te melyiket is választanád.. vagy inkább vakarsz-kotorsz egyet magadnak ? :D

na itt a kész állapot.. nincs tovább.. falatozzatok....

jó étvágyat.... :)

összes hozzávaló 2 személyre, ami önmagában 1 embernek sem sok rántotta gyanánt...:

1 nagy vagy 2 kisebb szelet szikkadt kenyér kockára vágva

4 szelet bacon
1 ujhagyma
1 kicsike paradicsom
2 tojás
1 dl főzőtejszín, tej, vagy 1 nagyobb kanál tejföl
pár dkg reszelt sajt
só, bors, kakukkfű..

született: 2012 november 23. 20:00 péntek

Áfonyás meglepetés

mert szeretem az áfonyát.. a leveles tésztát.. meg egyébként is.... meglepit szerettem volna:)) ma már sütöttem kiflit.. úgyhogy csak valami könnyű gyümölcsödet... a délutáni napfény kicsalta belőlem, ezt a pici varázslatot :)

leveles tésztát nagy nagy pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.. egy csomagból nekem 15 db lett...

 két almát cikkekre hasítunk, magházát is eltávolítjuk...a héja marad, hiszen az a legegészségesebb állat :))

minden formába begyűrünk egy tésztakarikát, de csak finoman... 

 beleteszünk egy jó teáskanál áfonyát .. A 15 dkg friss áfonyát előtte 2 kanál barna cukorral, és egy vaniliás cukorral megrottyantottam.. nem főzni kell, csak összeejteni..majd egy egy szelet almát biggyesztettem a tetejére...

 sütőben 180 fokon 15 perc alatt megsütöttem... :) közben a maradék tésztacafatokkal is bűvészkedtem egy kicsit.. de arról majd később...amikor készen lettek, mi még nem vagyunk készen.... nem kell megijedni ha kibuggyan az áfonya.. sülés közben "lekvárossá" válik :))

 2 tojás 2 ek porcukorral keményre vert fehérjét elosztogattam a sütik tetején, és közben a sütőben a fűtést grillfokozatra állítottam..a maximumra...

 egy perc alatt megnőttek és színt kaptak a habok...

 kóstoló kitálalva...meghavazva.....

 meg kell nézni közelebbről...

 áfonyás meglepetés.... egy kis könnyű desszert a hűvös estére.. egy csepp kényeztető....

 beleharaptam..... :)

 van még, ha kérnél....

 naaaaaaa!! Kéreted magad?

válassz magadnak csillagot.. 

hozzávalók 15 db-hoz:

1 csomag leveles tészta

15 dkg áfonya

2 ek barna cukor

2 alma

1 vaniliás cukor

2 tojás fehérje

porcukor a szóráshoz

csirkés körtés réteskosárka

egészségeset a RECYCLE jegyében... :)) naná.. megmaradt ez meg az.. megint nem cicóztam.. csak formába faragtam :)) pont ilyen jó lett volna egy csirkés rántotta is.. leszámítva a rétestésztát---.. na ennyi :)) ha van kedved.. ízlésed szerint faragd utánam :))

hát bizony.... nem szeretek maradékot kidobni... igaz- arra sem vagyok vevő- hogy mindent összedobálni, válogatás nélkül... de ezek összevalóak... nem öntöm össze a húslevest a lekváros palacsintával.. vagy nem teszek szilvalekvárt a töltött káposztába.. de ilyen olyan sajt- sült hús-gyümölcs kombinációt szívesen fabrikálok... most még ugye a réteslap is a kezemre játszott.. "szóval és tettvel" .. elő a szilikonformákkal... azon túl hogy könnyű vacsora jött belőle össze.. kiváló vendégváró falatkának is... amolyan gyomorcsillapító.. egy kiadós menüsor elejére... (csak sajt+ körte az zárásnak is alkalmas)

a vargabélesből megmaradt réteslapot el kell használni ...nincs mese... fogtam az ollóm, és mint egy darab vásznak, feldaraboltam..... 9*4 kis lapocskám lett

 húsos erdélyi szalonna.. szerintem olyan húsos , hogy elmegy most sonkának...

 a szilikonformák - csak azok kedvéért, akik még nem követték eddig a bolondériámat.. több sósnak adnak otthont mint muffinnak.. szóval "szárazon" kaptak réteslapbélést, és közepükbe egy kis szalonnának csúfolt sonkát ...

 egy darabka sajt (talpalónak).. és ráment egy kis maradék csirkesült rusztikusan darabokra tépve..- bocsánatot kérek, de bőröstől... a szőrét már a kopasztásnál elvesztette...

 egy tojást, egy deci tejszint egy "kevés" őrölt borsal habosra vertem.. és minden kosárka 1 nagy evőkanállal kapott.. 9 a kislány.. azaz a kosárka...

 a tetejére biggyesztettem egy egy darab körtét, és egy jó csípés gouda sajtot...

 besegítettem őket a sütő tátongó szájába.. rázártam, hogy ijedtükben ki ne ugráljanak... 15 percre 150 fokban magukra hagytam őket...... és szerencsémre nem sértődtek meg... így jöttek ki a nem egészen önkéntes szoláriumból

 szerintem szép lett..

 kamasz adag kitálalva szépen.. mert sportoló.. gyümölcs és paradicsom a köret...:) .. azért látszik, hogy esténként próbálok a vonalaira vigyázni... :)) de nem tartok tőle, hogy az enyémen kívül azt a maradék 2-őt nem tünteti el :))  ( Eltüntette... :D ))) 

 megbontottam a 4es formát a barackokkal :)

 nos.. Te kérnél belőle? :)))

 egy a réteskosárkák közül :)

összes hozzávaló 9 db-hoz ( ez nálunk 6:3 arányban 2 személy vacsorája volt)

fél csomag réteslap

15 dkg sült hús
5 dkg szalonna/sonka vagy bacon..
5 dkg sajt
1 tojás
1 dl tejszin
1 körte
bors.. só nem kell mert a szalonna/sonka és a hús is sós

 

Parasztreggeli szilikonban ....

mert szeretem, ha a maradék is le van tudva.... :D a maradék fél fogra sem elég... úgy tartjuk.. és kiderül, hogy bizony több is kijön belőle.... :D

mindig akad egy fél falat maradék.... így vagy úgy.. ha nem járunk rá :) egy másik "felet" hozzáteszek.. és egy személynek is kevés dologból, remek kétszemélyes reggeli lesz :) nem hiszed.. hát csak görgesd lefelé az egered szorgalmasan :))

szóval maradt egy szedőkanálnyi tepsis krumpli tegnapról...és egy igen kevés tzatziki... álltam reggel a "romok felett és gondolkodtam... hopp-hopp, jött az ötlet...és ez lett belőle:)

fogtam 6 szilikonformát ( 2 nekem, 4 a kamaszomnak.. ) és elosztottam benne a maradék tepsis krumplit, hogy mindegyikbe jusson mindenből :)

 felvertem: 2, azaz kettő darab tojást.. 2 azaz kettőnknek!! ugye azt gondolod... ránézésre sem elég 2, azaz kettőnek???

 kb 2,5 kanálnyi felvert tojás jutott minden szilikon teknőbe....

 nyomtam rá 2, azaz két tekerésnyit a tubusos krémsajtból :)))

 és betettem a 170 fokos sütőbe... na jó nem 2, azaz kettő percre.. úgy 8-10 perc alatt megsül :)  nem mellesleg a buciknak így előmelegszik a sütő :)

 nem 2, azaz két szeletke, de 4, azaz négyre ültettem a tojásos feltéteket.. közé halmoztam a tzadziki javát.. 4, azaz négybe vágott paradicsomot... és lássunk csodát.. a kamaszom egy bögre kakaó kíséretében jóllakott :DDD és én is, bár én kakaó helyett kávét szürcsölgettem.. a maradék 2, azaz kettő feltétemhez :))

 így esett hogy a fél, az kettőnek elég lett :DDD szerintem ez a legjobb varázslat.. :DD