a malacka nálunk rendszeres vendég, malac császárja,oldalasa, combja, bőrösen egyben vagy szeletben, havonta egyszer egészen biztosan a tányérunkra kerül....ma éppen ő jelentkezett be a tányérunkra :))
a fagyasztóból ugrott malacka a sütőbe... mint a szaunázó ember a jeges hóesésben a vízbe :) csak itt fordítva... kapott jó adag libazsírt, kevés sót, fokhagyma szeleteket... fólia takarót, és bement a sütőbe 150 fokra.. és két óráig rá sem néztem...
2 óra múlva fordítottam rajta :)))
közben egy kis paradicsomsaláta.... ..
mert kell egy kis vitamin a kalóriák mellé :)))
még serceg.. akkor is amikor a felesleges zsiradékot leöntöm alóla...
elkészült, szeleteljük...
friss kenyér... fokhagymás szaft.. igen igen tunkoltam....
ó csak szelíden.. kici, kici kalória... :D
malacka combja darab kitálalva... káposzta és paradicsomsalátával.. :)
malacka.. malacka.... sütve, darabolva :))
megpirult malacka bőre, ropogós.. :)
kukucskál a frissen sütött kenyérfalatka, a tunkba mártva...
essünk neki.... :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése