kakaós csiga....

holnap uzsira.. meg egyébként is megkívántam :)

szóval látszik megint elkapott az őrület.. pedig nem töltöm minden időm a konyhában... és most munkára fogtam a kenyérsütő gépet, csak dagasztásra, kelesztésre.... nem lustaság okán.. kicsit kipurcant a kezem... meg úgy érzem,hogy így biztos megadom a tésztának az időt.... rá vagyok gépileg kényszerítve.. nem függök a hőségtől, huzattól... és bár imádom a kelt tészta tapintását, sokkal kevesebb maszatot csinálok.... 

most bevetettem a gépet a dagasztáshoz, kelesztéshez... nem vagyok lusta, csak más volt a dolgom, amihez nem nagyon akartam ragacsos 
és maszatos lenni... no meg az utóbbi időben a csuklóm is odavan... a klasszikus kalácsreceptemet használtam :) belement az üstbe: 7 dkg puha vaj, 7 dkg cukor, 2 egész tojás...egy pici só...

 belement a 2 dl langyos tejben csak megindított 2,5 dkg élesztő... de igazán itt hagytam feljönni, és azután adtam hozzá 50 dkg lisztet, és egy citrom reszelt héját...

beállítottam az enyémen a 8-as programot (dagaszt+keleszt) és mentem a dolgomra.. a kijelzőn látható időre.. mondhatnám, hogy sziesztáztam, de jó is lett volna, ha az a volna ott nem lett volna.... de hangos sipogással jelzett a gépem, hogy akármit is csinálok.. most a tésztáé a főszerep... 

 a gép nekiindult..... :) lám ilyen mozgás közben.. ;-) imádom :))

 jól összeállt... :)

letelt a másfél óra.. érte a felső üveget a tészta :)) 

 na erre nem lehet mondani, hogy nem kelt meg rendesen.... :D :D

 kiborítva is habos.. és cseppet sem ragadt be a kelesztő edénybe:)

 fél centisre kinyújtva.. jó vele dolgozni, ezért szeretem ezt a receptet:) tutti, mindig egyforma.. és sokoldalóan használható ( beiglitől a fonott kalácsig.. és lám, a kakaós csigáig)

 bekentem 5 dkg kézmeleg vajjal...

 Hm......... 80%-os tiszta kakaó.. egy evőkanállal.. tettem hozzá később 4 púpos ek. cukrot.. meg sem látszott rajta... :)

 egyenletesen megszórom a tészta tetejét... mindenhova jusson.. nem sajnálom.. nem "Bóti" lesz ez kérem...

 "csavard fel a szőnyeget".... :))))))

 2 cm-es szeletekre vágtam.. most kellett a deszka, mert a szilikonom nem szereti a kést....

 lapulnak sorban a tepsiben... :)

 hagytam még egy fél órát dolgozni... mielőtt betoltam a sütőbe.. ami elő van melegítve.. megelőzöm a kérdést 180 fokon, csak alsó-felső sütés:)))

 kisültek.. illatosak.. 25 perc alatt :)))

 innentől már mese nincs.. én csak gyönyörködöm.. :)

 :) még forrón tejjel megkenve.. csudára kifényesedtek :)

 kitekertem, hogy hűljön.. szót fogadok, nem kóstolom forrón :))