Gulyásleves.. ahogy én csinálom :)

a sok vitát- ki csinálja jól, hogy jól csinálom-e, vagy sem.. én elkerülöm.... gulyást csináltam már mindenféle húsból..még csirkéből is.. két emléke kevereg bennem... az egyik bográcsos.. éppen német vendégeink lesték papír-plajbász kézben,mindent kipróbálva.... (de könnyű is úgy főzni)... a gulyásgyártás menetét.. azóta tudom,megfőzték otthon, és hatalmas sikert arattak a baráti körükben, de elismerték, magyar paprika nélkül bizony semmit sem ért volna....a másik pillanat.. varázslatos.. L.Mama főzött isteni leveseket... úgy látszólag hányaveti módon, csak úgy gondolomra merte a lisztet a főtt krumplihoz, adta hozzá a zsírt... lazán összegyúrta... és olyan röpke pillanatnak tűnik,hogy már adta is a leveshez az illatos, még gőzölgő pogácsát....... azt hiszem ma úgy csináltam mint Ő, igaz a pogácsák mellé egy krumpli-langallót is "eszkábáltam"

a hagymávalkezdi általában mindenki...

csakhogy én utána a zöldséggel folytatom....előbb a fehér....

 majd a piros karók :)))

 a lecsónemű is elmaradhatatlan.. naná , hogy a sajátom :)

 és jön az apróhús... ez most tarjából van- no meg az ujjam bánta... kis kockán szeretem a húst is, krumplit is....ha így kell, ha nem............. 

 kapja a RUBIN-t :)

 a krumpli akkora kockára,mint a hús...

készül a vajgaluska.. liszt , tojás, olvasztott vaj , petrus :) 

 jól összekavarva...

 a végén jól felforralom,a galuskáknak.... :D nevetve szoktam mondani,csináljon igazi csipetkét az,akinek 7 anyja van :DDD amit egyébként nagyon szeretek,egy évben kétszer nekiállok,hegyekben gyártok, és akkor elég majd minden alkalomra :D

 kitálalva..isten tartsa meg jó szokásunkat : Jóétvágyakat :D 

 a gulyáshoz , kenyér helyett adott krumplipogácsák :)

 a csudába.. telihold van...